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Geerntet werden die Pflanzen, wenn Ihr Nährstoffgehalt ein Maximum erreicht hat. Unmittelbar nach der Ernte
folgt ein schonender Trocknungsprozeß bei dem 99% der Flüssigkeit entfernt wird, wodurch garantiert wird,
daß Enzyme und Nährstoffe erhalten bleiben.
Die Enzyme werden reaktiviert, wenn die Produkte mit Wasser gemischt werden.
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