Enzyme

Enzyme sind Eiweiß-Stoffe, die in allen lebenden Zellen zur Erfüllung spezifischer Aufgaben gebildet werden. Es wurden ca. 1.800 Enzyme entdeckt. Enzyme sind biologische Katalysatoren.

Die biochemischen Reaktionen jedes Stoffwechsels sind vollständig an die Wirkung der Enzyme und Coenzyme gebunden.

Für jeden Schritt im Abbau der Nahrung oder im Aufbau der Körpersubstanz ist ein spezifisches Enzym oder ein Enzymsystem erforderlich. Fehlt ein Enzym, ist der Stoffwechsel der Zelle gestört. Enzyme spielen eine wichtige Rolle in der Aufrechterhaltung aller Lebensfunktionen. Es ist eine Reihe von Krankheiten bekannt, die auf das Fehlen eines einzigen Enzyms zurückzuführen sind.

Enzyme werden wirksam oder aktiviert durch Mineralstoffe und Spurenelemente.